DZIŚ JEST:   17   LUTY   2020 r.

Św. Siedmiu Założycieli Zakonu Serwitów NMP
 
 
 
 


Polonia Christiana nr 58  >   ŚWIAT

Jan Bereza

Zimna strona Bałtyku

#LITWA    #ŁOTWA    #ESTONIA    #POLITYKA

Litwa, Łotwa, Estonia – trzy kraje o różnej historii i podobnych dzisiaj problemach, stanowiących spadek po drugiej wojnie światowej i sowieckiej okupacji. Silne nastroje nacjonalistyczne i duży odsetek mniejszości narodowych, ustawionych na bocznym torze polityki państwowej. Problemy z wyludnieniem, walka z rozbiciem rodzin i alkoholizmem. I pytanie o scenariusze pisane przez wielkiego sąsiada, który wciąż uznaje republiki nadbałtyckie za swoją strefę wpływów, oraz Zachód, niejednoznacznie traktujący trzy małe państwa, które po odzyskaniu niepodległości obrały prozachodni kurs.


 

Przekroczenie dzisiejszej granicy polsko‑litewskiej byłoby niezauważalne, gdyby nie zmiana napisów na język zupełnie dla nas obcy. Lata wspólnej z Polską państwowości pozostawiły jednak w słownictwie litewskim sporo wyrazów zrozumiałych dla obu narodów. Gdyby poznawać republiki nadbałtyckie od strony kuchni, dzisiaj trzeba byłoby dobrze poszukać restauracji zachowującej tradycję i dawne receptury. Kuchnia litewska i polska mają wiele dań wspólnych, z przesunięciem na Litwie akcentów na kasze. Łotysze, dysponujący długą linią brzegową Bałtyku, do swojej kuchni wprowadzili ryby w różnej postaci, a do tego warzywa i fasolę. Najbardziej na północ wysunięta Estonia, z bogatym zasobem specjałów rybnych, do innych głównych dań nie może zaserwować dużej ilości własnych warzyw, dominuje więc najbardziej wytrzymała na mrozy kapusta. Zaskoczyć nas może widok szklanki zimnego mleka, często zamawianego do obiadu niezależnie od konsumowanego dania.

Ograniczenia chłodnego klimatu ukształtowały kuchnie wszystkich trzech narodów pod swoje dyktando. Uprawy zbóż i ziemniaków oraz łąki pozwalają na hodowlę trzody i krów. Powszechnie więc stosuje się mięso wieprzowe i mleko. Łotwa i Litwa zachowały tradycje picia kwasu chlebowego, wszędzie też popularne jest piwo.

Meandry historii i ścierania się różnych wpływów kulturowych widoczne są w kuchni nadbałtyckiej. Dania polskie, białoruskie, rosyjskie, niemieckie, tatarskie, żydowskie czy szwedzkie znają mieszkający od Niemna po Zatokę Fińską. A że wszystkie trzy kraje nadbałtyckie mają wśród swoich obywateli liczne mniejszości narodowe, wymiana doświadczeń kulinarnych odbywa się na bieżąco. Minione ćwierć wieku niepodległości Litwy, Łotwy i Estonii dowodzi, że łatwiej jest obok siebie wpisać w menu dania wielu narodów, niż zapewnić pokojową koegzystencję ludzi różnych nacji. Zwłaszcza, gdy główny restaurator chce zaserwować tylko wybrane elementy z bogatej karty dań.

 

Powyższy tekst jest tylko FRAGMENTEM artykułu opublikowanego w magazynie "Polonia Christiana".

zamów e-wydanie   zamów wydanie papierowe
 

Podziel się:  
 
 
 
drukuj
 
 
 
DOBRY TEKST
0
 
 
 

Skomentuj arytukuł
Nick *:
Twoja opinia *:
wyślij opinie
Regulamin forum portalu PCh24.pl.
Kliknij aby przeczytać

Regulamin forum portalu PCh24.pl:

1) Na forum nie wolno umieszczać komentarzy które:

- promują zachowania dewiacyjne, sprzeczne z prawem naturalnym;

- obrażają wiarę katolicką i Kościół katolicki;

- zawierają wulgaryzmy (art. 3 Ustawy o języku polskim z dnia 7 października 1999r.);

- zawierają informacje obarczające niesprawdzonymi zarzutami inne osoby (art. 23 Kodeksu cywilnego);

- przyczyniają się do łamania praw autorskich (Ustawa o prawie autorskim i prawach pokrewnych z dnia 4 lutego 1994r.);

- zawierają linki i adresy do stron WWW, dane osobowe, teleadresowe lub adresy mailowe

- są reklamami lub spamem (nie mają nic wspólnego z komentowanym artykułem)

- są bezpośrednimi, brutalnymi atakami na interlokutorów lub nawołują do agresji wobec nich

- są niestosowne w kontekście informacji o śmierci osoby publicznej bądź prywatnej

- zawierają uwagi skierowane do redakcji PCh24.pl. (za te ostatnie jesteśmy bardzo wdzięczni, prosimy jednak o kontakt mailowy, tylko wówczas mamy bowiem pewność, że trafią one do osób odpowiedzialnych za treść serwisu).

2) Wszystkie komentarze naruszające pkt. 1 niniejszego Regulaminu będą usuwane przez moderatora

 
 

Przyjęcie przez Tuchów w maju ubiegłego roku deklaracji o „strefie wolnej od ideologii LGTB” wywołało reakcję partnerskiego miasta we Francji. Radni leżącego w departamencie Loiret miasta Saint-Jean-de-Braye zawiesili na ostatniej sesji rady miejskiej współpracę z Polakami. Powodem tej decyzji jest przyjęcie przez tuchowski samorząd uchwały o odcięciu się od permisywnej propagandy środowisk tak zwanych gejów, lesbijek, transwestytów, itp. Teraz strona francuska domaga się „wyjaśnień” i „wycofania uchwały”.

 
 

W ostatnich miesiącach aktywiści ruchu LGBT dopuszczają się różnych praktyk, mających na celu ograniczenie liczby polskich samorządów przyjmujących Samorządową Kartę Praw Rodzin. Dokument ten, zawierający postulaty konkretnych działań wzmacniających rodzinę i małżeństwo, został przygotowany m.in. przez Instytut Ordo Iuris. Samorządy, które wdrażają SKPR, bywają uznawane za rzekome „strefy wolne od osób LGBT”. Działacze LGBT z Polski doprowadzili do przyjęcia przez Parlament Europejski rezolucji, zawierającej nieprawdziwe informacje na ten temat, a teraz grożą prorodzinnym władzom lokalnym pozbawieniem funduszy z Unii Europejskiej. Ta próba szantażu nie ma jednak podstaw prawnych.

 

Wszystkie dotychczasowe badania stwierdzają, że pozycja Człowieka z całunu jest typowa dla ciała po śmierci. Tymczasem chodzi o zwykły ruch osoby, która próbuje wstać – twierdzi prof. Bernardo Hontanilla z Kliniki Uniwersyteckiej Nawarry, chirurg plastyczny, pierwszy przedstawiciel swej specjalności, badający Całun Turyński.

 

24 zabitych i 18 rannych, to wciąż prowizoryczny bilans kolejnego ataku na chrześcijan w Burkina Faso. Grupa doskonale uzbrojonych mężczyzn wtargnęła do świątyni w czasie niedzielnego nabożeństwa i ostrzelała modlących się w nim ludzi. Do zdarzenia doszło w miasteczku Pansi leżącym na pograniczu z Nigrem i Mali.

 

Władze Białorusi postanowiły zmienić godło państwowe tak aby znikły z niego symbole ukazujące związek państwa z Rosją, a podkreślona została niepodległość kraju. Nowe ukazanie części globu na godle wskazuje też na zmianę kierunku orientacji Białorusi ze wschodniej na zachodnią.


Nie ma go na naszym portalu?
Napisz! Krótkie komentarze lub felietony - opublikujemy je na Pch24.pl
 
 
 

Copyright 2020 by
STOWARZYSZENIA KULTURY CHRZEŚCIJAŃSKIEJ
M. KS. PIOTRA SKARGI

 

Żaden utwór zamieszczony w Portalu pch24.pl (www.pch24.pl) nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie, bez zgody Stowarzyszenia Kultury Chrześcijańskiej im. Ks. Piotra Skargi z siedzibą w Krakowie (Wydawca). Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody Wydawcy jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.

Prośbę o zgodę należy kierować do Redakcji Portalu na adres [email protected] Zgoda udzielana jest w formie pisemnej lub elektronicznej.

Rozpowszechnianie utworów, po uzyskaniu zgody, możliwe jest tylko pod warunkiem podania bezpośrednio pod publikowanym utworem informacji o źródle pochodzenia (PCh24.pl) oraz odnośnika do strony źródłowej (link z atrybutem rel=”follow”). Zgoda nie obejmuje ilustracji do tekstów. Niniejsza klauzula nie dotyczy użytkowników Portalu, linkujących utwory zamieszczone w Portalu w mediach społecznościowych.