DZIŚ JEST:   24   STYCZNIA   2020 r.

Św. Franciszka Salezego, Doktora Kościoła
Św. Felicjana, biskupa
 
 
 
 


Polonia Christiana nr 9  >   Wykwintna kuchnia

Artur Wroński

Niewymuszenie wyszukane


Letnią porą duch nasz uwznioślony wiosną, cielsko udręczone spiekotą lata, pragną pokarmów lekkich, brzydząc się ciężkim i pospolitym mięsiwem.

 

Wczesnoletnie dywagacje

– Może poprzestać na potrawach roślinnych?

– Z kuchnią wegetariańską najlepiej poczekać do jesieni – czasu właściwego dla jaroszy. Latem jesteśmy wszak przed zbiorami, to co ukryte w ziemi mozolnie rozpycha materię. Do schrupania dojrzały na razie rzodkiewki, a reszta to liście. Bierzmy się za nie, póki zachowują majowy odcień zieleni. Do sałat, do szpinaku mili Państwo!

– A co z młodą marchewką, kapustką, kalafiorami? Czekać mamy aż wyrosną, przejrzeją i zżółkną?

– W żadnym razie. Sporządzimy z nich przystawki, dodatki i zupy, godną oprawę pieczystego!

– Więc mimo upałów można coś upiec?

– Na powszednie okazje poleca się młode kurczęta kupione wiosną i wykarmione florą i fauną naszych ogrodów. Podane z polskim nadzieniem i sałatą w słodkiej śmietanie. Równie bezpretensjonalna a wyszukana jest cielęcina z sosem agrestowym lub szpinakiem. Jeśli zaś idzie o wystawne menu na szczególne okazje, polecamy pieczyste z kozła (samca sarny). Ostatnio z okazji podwójnych srebrnych godów Państwa Rozwadowskich i Morawskich opracowałem wyborny przepis na comber w boczku. No i wreszcie mięso, które pasuje na każdą okazję – baranina.

Powyższy tekst jest tylko FRAGMENTEM artykułu opublikowanego w magazynie "Polonia Christiana".

zamów e-wydanie   zamów wydanie papierowe
 

Podziel się:  
 
 
 
drukuj
 
 
 
DOBRY TEKST
0
 
 
 

 

Departament Zdrowia i Opieki Społecznej działający w ramach administracji Donalda Trumpa opublikował swoje stanowisko w sprawie współfinansowania aborcji przez wspólnoty chrześcijańskie. W komunikacie podkreślono, że regulacje prawne obowiązujące w stanie Kalifornia zmuszają wspólnoty do przekazywania na ten niemoralny cel znaczących środków.

 
 

Kolejna edycja Światowego Forum Ekonomicznego w szwajcarskim Davos dobiegła końca. Możni tego świata, mądre głowy i zwykli celebryci omawiali kwestie począwszy od podatku cyfrowego i ceł, przez demografię po problemy ekologiczne.

 

 

W Nigerii nie ustają prześladowania chrześcijan. Niemal każdego dnia terroryści z Państwa Islamskiego, Boko Haram i islamscy pasterze z plemienia Fulani dokonują napadów na chrześcijańskie wioski, gdzie mordują, porywają i okradają ludzi.

 

Utracony porządek monarchiczny przystawał do ludzkiej natury – potrzebującej hierarchii do harmonijnego wzrastania. To jednak nie wszystko, gdyż za sprawą chrześcijaństwa władza królewska zyskała w Europie zupełnie inną niż w świecie pogańskim naturę – monarcha katolicki był w swoim królestwie protektorem Kościoła i przed Panem Bogiem odpowiadał za zbawienie poddanych.

 

Wywiad udzielony przez abp. Jana Pawła Lengę wywołał ogromne poruszenie zarówno wśród duchownych jak i świeckich. Rzecznik KEP wydał specjalny komunikat, w którym dano do zrozumienia, że polscy hierarchowie odcinają się od słów abp. Lengi. Dlaczego? Jacek Ożóg zaprasza na Raport PCh24.


Nie ma go na naszym portalu?
Napisz! Krótkie komentarze lub felietony - opublikujemy je na Pch24.pl
 
 
 

Copyright 2020 by
STOWARZYSZENIA KULTURY CHRZEŚCIJAŃSKIEJ
M. KS. PIOTRA SKARGI

 

Żaden utwór zamieszczony w Portalu pch24.pl (www.pch24.pl) nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie, bez zgody Stowarzyszenia Kultury Chrześcijańskiej im. Ks. Piotra Skargi z siedzibą w Krakowie (Wydawca). Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody Wydawcy jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.

Prośbę o zgodę należy kierować do Redakcji Portalu na adres [email protected] Zgoda udzielana jest w formie pisemnej lub elektronicznej.

Rozpowszechnianie utworów, po uzyskaniu zgody, możliwe jest tylko pod warunkiem podania bezpośrednio pod publikowanym utworem informacji o źródle pochodzenia (PCh24.pl) oraz odnośnika do strony źródłowej (link z atrybutem rel=”follow”). Zgoda nie obejmuje ilustracji do tekstów. Niniejsza klauzula nie dotyczy użytkowników Portalu, linkujących utwory zamieszczone w Portalu w mediach społecznościowych.